Denna modell heter Fillet 21 och är ett praktiskt verktyg för att tex filea fisk och hantera kött med sitt flexibla blad.
Bladlängd: 21 cm.
Totallängd: 34 cm
Material: Rostfritt stål 1.4116
Vikt: 163 gram.
Kide-serien består av vassa, enkla köksknivar och en stekgaffel. Det tyska rostfria stålet och smidda konstruktion gör dem hållbara och dom förblir vassa under användning. Santoprene-handtaget är enkelt att hålla rent och ger ett bra grepp.